台灣夜市篇
台灣庶民美食多半就藏在各地的夜市之中，經歷幾十年近距離競爭的市場考驗，能夠留存下來的無一不是具備足夠特色，高CP值的存在。
基隆
廟口夜市
位於仁三路奠濟宮周圍，由於是在港邊，有豐富且新鮮的海鮮食材，特色是美食種類非常多，知名老店也很多。加上就在基隆火車站附近，交通方便，人總是很多。
基隆奠濟宮
人潮洶湧
刈包+四神湯
四神湯
肉圓
鹹酥雞
營養三明治
生魚片蓋飯
台北
饒河街夜市
位於松山火車站附近，松山慈祐宮旁。入口處就是永遠大排長龍的福州世祖胡椒餅，裡面還有加了超多大蒜的大腸包小腸、清爽的四味海鮮焿、以及我最常吃的十全藥燉排骨和連家清燉豬腳等。
2020 饒河街夜市
十全藥燉排骨
陳董藥燉排骨
滷肉飯
連家清燉豬腳
潤餅卷
關東煮
米粉湯
台北
士林夜市
曾為台北最輝煌的夜市，但在政府好意介入管理、外地美食進駐、外國觀光客代替本地人、售價和租金齊漲之後，士林夜市漸漸失去了自己的特色，加上各方立場不一造成轉型困難，如今已不復當年盛況。
真正士林夜市的神秘入口
招牌看起來都一樣(其實不一樣)
蚵仔麵線(超好吃)
花枝羹
大餅包小餅
大腸包小腸
米苔目
超多遊戲區(利潤才夠繳房租吧)
台北
寧夏夜市
寧夏夜市在台北寧夏路，跟寧夏一點關係也沒有，小吃攤位滿滿的，還有好幾家圓環搬過來的老店，柏油路上攤子緊挨著攤子，非常擁擠熱鬧。口味還是台灣味，甚至多了一些日本味，但沒什麼大西部的感覺。
2020 寧夏夜市
火雞肉飯
控肉飯
牛雜湯
台北
臨江街夜市
屬於麻雀雖小、五臟俱全的夜市，小吃美食和流行服飾無規則的混在一起，很懷疑衣服上是不是都沾滿了食物的味道。美食種類也算蠻多的，不知為何似乎感覺台式牛排和臭豆腐特別多。
2020 臨江街夜市
情人果/甘草芭樂
擔仔麵
台式牛排
甘蔗汁
台北
淡水老街
也不知道算不算夜市，因為白天晚上都有開，而且也都很多人。攤位種類重複率比較高，鐵蛋、阿給、超長冰淇淋算是必選，淡水河口的夕陽美景，是別的夜市比不了的。
阿給
炸臭豆腐+泡菜
彰化·鹿港
鹿和夜市
鹿港天后宮、老街、夜市，我覺得好像都連在一起，洶湧喧囂的人潮，無窮無盡的美食，琳瑯滿目的小商品，目不暇給的感覺。鹿港名產是鮮蚵、麵茶、蝦餅等，有許多名產店。
2020 鹿港
蚵仔麵線
嘉義
文化路夜市
民主聖地嘉義文化路夜市就在市中心，從噴水圓環開始，沿著文化路一直到垂楊路，大約500公尺。夜市內小吃、服飾、生活用品的攤位和商店混雜在一起，小吃攤位並沒有特別多，感覺也沒有很特別，但每一攤都排了好多人。
2020 嘉義文化路夜市
大名鼎鼎的噴水雞肉飯
噴水雞肉飯
珍珍
品安豆花
品安豆花
沙鍋魚頭
台南
花園夜市
曾為Facebook全球熱門打卡地點的第12名的台南花園夜市擁有多達400個攤位，食物種類可以說是應有盡有，但台南名氣最大的要算是棺材板了，炸吐司夾牛奶勾芡海鮮高湯，味道意外的協調！
2020 台南花園夜市
棺材板
烤蛤蜊
大腸麵線
地瓜球
高雄
六合夜市
交通方便！距離捷運美麗島站和高雄火車站都很近，攤位數量也不少，路比較大條，不至於太擠。似乎已經被大陸觀光客佔領了，不但可以用微信支付寶，連很多招牌都出現了簡體字...
六合夜市
排骨酥湯
烤肉
肉圓/刈(割)包
標配：肉圓+四神湯
台南小吃
炸魷魚
木瓜牛奶
屏東
恆春夜市
到墾丁玩其實不只有墾丁大街可逛，還有福德路上的恆春夜市，攤位數量遠勝墾丁大街，價位也更親民，不過只有星期日才開，人潮總是爆多。
人潮眾多
烤玉米-以前有這麼貴嗎？
膳品香酥排骨
屏東
墾丁大街
已經成為到墾丁必逛景點，因為其實也沒多少地方可以吃晚餐了。記得十幾二十年前，穿著夾腳拖邊走邊吃，真是愜意。現在價格又貴、人擠人、邊吃邊閃遊覽車，還不如外帶回到旅館裡吃。
宜蘭
東門夜市
位於東港陸橋下，分成美食區和雜貨區，雖然沒有羅東夜市大，但匯聚了台灣夜市的精華，該有攤位的也算是都有。三星蔥做的蔥油餅算是當地美食吧？
東門夜市
炭烤臭豆腐
冰豆花
傳統冰飲
花蓮
東大門自強夜市
超大的夜市，去的時候剛好下大雨，沒想到夜市裡居然有結婚廟會外燴那種大棚子，真是設想周到。夜市的特色是原住民美食和各式別處見不到的海鮮。皮蛋蛋餅真的很特別，好像沒在別的地方看過。
東大門自強夜市
好美麗的生蠔店
結婚廟會那種大棚子
櫻桃鴨
皮蛋蛋餅
原住民烤魚
馬告炒麵刈包
炒蝸牛、炒飛魚
台東
台東夜市
位於正氣路，每週只有四五六有開，攤位非常多，到夜市逛才會發現原來台東也有這麼多人。查了網站說是2010年才開始有的，不過看起來專業度完全不輸各縣市知名夜市呢！
人還是很多
烤肉串
冰淇淋車輪餅
椰子汁
炸臭豆腐+泡菜
魷魚鐵板麵
蚵仔煎
滷味
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